にんべん、かつお節をだしとトッピングに使った「だし薫る にゅうめん」発売

にんべんは9月1日、同社の最上位シリーズ「NIHONBASHI」から「だし薫る にゅうめん」を発売する。味は「あさり」、「山菜ゆば」、「焼甘鯛」の3種類。鰹節を祖業とするにんべんらしく、つゆのだしの香りと、トッピングにこだわった。価格は1袋756円。お湯を注ぐだけで簡単に調理できる。

つゆはかつお節だしを使用し、麺や具材に合う白だしベースとした。トッピングにはかつお枯節と乾燥ネギを用意。豊かな香りと風味を楽しめる。麺は小豆島手延そうめんを採用した。

「だし薫る にゅうめん あさり」は甘辛く煮たあさりの味が際立つ。「だし薫る にゅうめん 山菜ゆば」は山菜とゆばの旨みを楽しめる。「だし薫る にゅうめん 焼甘鯛」は香ばしい焼甘鯛が特徴。