北海道物産展

• 大丸松坂屋百貨店 北海道物産展担当バイヤー 本田大助

​大丸・松坂屋すべての北海道物産展を担当している専任バイヤー。物産展のために札幌に移住して18年。美味しいものをお客様のもとに届けるべく、日々美味しいものを探して道内を食べ歩いている。通称“北のグルメハンター”。着任してからなんと体重は20㎏以上増量！本田が自信を持って集めてきたお店が揃う北海道物産展は毎回圧倒的な集客力を誇る。

• ​イートイン：北海道の人気ラーメン店がリレー方式で！ブリをつかった豪華海鮮丼も！

​■12／14（火）～23（木）※最終日18時終了
住宅街にありながら人気に火が付いた〈ラーメン竹馬〉。今年4月に出店予定だった人気店が、ついに松坂屋上野店初出店！鶏と水だけでとったスープは雑味なしで、あっさりとしながらも深い旨味。
札幌〈ラーメン竹馬〉スペシャル北海豪華盛 白醤油（1杯） 1280円 ※各日150杯限り

初出店

■12／24（金）～30（木）※最終日16時終了
飛行機、フェリーを乗り継ぎ何時間もかかる、東京からもっとも来店困難なラーメン店！？と言われながらも行列のできる人気店。利尻昆布をふんだんに使ったスープに醤油ダレを焦がしブレンド。今回は味楽の姉妹店、スープカレー専門店〈アンバロン〉の利尻昆布を使用したスープカレーも登場します！
（上）利尻〈利尻ラーメン味楽〉焼き醤油ラーメン（ホタテ入）（1杯） 1340円 ※各日30杯限り、（下）利尻〈アンバロン〉至高のだしスープカレー（ホタテ入）（1食） 1650円 ※各日50食限り

＜北海道で水揚げ量が増加中の“ブリ”を使用！＞
2000年代から水揚げ量が徐々に増えている北海道の新鮮な“ブリ”を使用したメニューが初登場！
札幌〈鮨 龍儀〉北海道産 鰤と炙り帆立と四大ガニ入りプレミアム海鮮丼（のり汁付）（1食） 3410円
※各日30食限り

初登場

札幌〈鮨 龍儀〉ブリ丼（ブリ汁付）（1食） 2640円 ※各日30食限り

初登場

※価格は全て税込です。

• 冬の豪華弁当：北海道米「ななつぼし」を使用して北海道応援！！

​コロナ禍の影響で道内の宿泊施設・飲食店などからの需要が減り、余ってしまった北海道の美味しいお米。そこで、北海道厚真町のブランド米「ななつぼし」を冬の味覚たっぷりの豪華弁当に使用し販売することで、北海道の農家さんを応援します！

コロナ禍で営業自粛していた精肉卸し直営の焼肉屋〈八軒苑〉のお弁当が初登場！サーロインは北海道北東部、佐呂間地区で精魂込めて育て上げられたブランド牛“サロマ牛”を使用。北海道産黒毛和牛の3つの部位を食べ比べできる豪華弁当。
札幌〈八軒苑〉北海道産黒毛和牛3種食べ比べ弁当（1食） 3480円 ※実演

道外初

積丹〈海のや〉花咲蟹と蝦夷あわび御膳（1食） 3240円 ※各日30食限り ※実演

札幌〈汐音〉3大蟹と道産貝3種の豪華弁当（1食） 3888円 ※実演

• ​1080円弁当は各店舗・各日30食限り！

​札幌〈八軒苑〉道産ハンバーグとヒレステーキ弁当（1食） 1080円 ※各日30食限り ※実演

札幌〈鮨龍儀〉海鮮12品盛り弁当（1食） 1080円 ※各日30食限り ※実演

• ​スイーツ：北海道民もなかなか食べられない！？贅沢食材を堪能！

​＜北国で育つバナナ！？一般入手困難なイバラ蟹！？がジェラートに！＞

網走の人気イタリアンジェラート店〈Rimo〉から、極寒の地・釧路で育った“釧路バナナ”や道民でもなかなか手に入らない“イバラ蟹”を使用したジェラートが登場！
網走〈Rimo〉（上）釧路バナナとヘーゼルナッツ＆ストロベリッチ（ダブル） 590円、（下）ibara＆ミルク（ダブル） 590円

釧路バナナ

イバラ蟹

＜やぎミルクスイーツが初登場！​＞
■12／14（火）～22（水）
日高町にある〈Petite Chevre〉の自社農場で、生産方法や飼育方法にこだわり、スッキリとした自然な甘みを実現した“やぎミルク”。栄養価の高いやぎミルクを使ったソフトクリームやスイーツ、パンが登場！
札幌〈Petite Chevre〉やぎミルクソフトクリーム（1個） 380円（ハスカップソース＋50円） ※実演

初出店

＜ブームの予感！？缶スイーツ＞
缶の中にフレンチトーストといちご、北海道産の生クリーム、カナダ産のメイプルシロップがたっぷり入った、見た目も美しく持ち運びしやすい新しいかたちのスイーツ！
帯広〈Fruits Studio〉フレンチトースト缶（1缶・200ｇ） 880円

初出店

＜他にも初登場やご当地人気グルメが多数！＞
中札内〈花畑牧場〉北海道十勝コーンパン（1個） 240円 ※実演

初登場

■12／14（火）～22（水）
ムラサキうにとバフンうにのセット。余市〈うに専門店 世壱屋〉幸福うにセット（80ｇ×2、冷凍） 1万800円 ※各日15点限り

期間限定

※価格は全て税込です。