イマドキ！四国

• 移住したい町、愛媛県西条市の魅力をたっぷり

2022年、『「住みたい田舎」ベストランキング』（｢宝島社」刊）の若者世代部門で、3年連続全国 1位を取ったのが愛媛県西条市。その西条市で地域の資源と人とをつなぐ大須賀一仁さんだからこそ知る、地元ならではの食とモノをご紹介します。

大須賀一仁さん
カヌーや自転車などのツアーアクティビティと、地域の資源を生かした商品開発や販売を行う地域商社「伊豫風土合同会社」を大阪と西条市の二拠点活動で運営。移住者ならではの視点で、西条市の自然、食、工芸品などを観光や商品化に結び付け、西条市や愛媛県の近隣エリアの町おこしに活動中。

多国籍料理「no1（ノイチ）」 ガパオライス（ 1人前） 1000円

徳島県の銘柄鶏“阿波尾鶏”の胸挽肉と、タイ産ホーリーバジルを一緒に炒めた、ピリ辛がクセになるおいしさ。

「ひなのや」ポン菓子 伊予柑（ 1袋）400円など

愛媛の豊かな自然が育んだおいしいお米で作る、ポン菓子専門店。

「ヒネル」メンマチョ〈生姜VS胡椒〉（ 180g）641円

放置竹林問題の解決のための西条市による竹林整備で収穫された若竹で作られたメンマ。

• ゼロ・ウェイストの町、徳島・上勝町をご紹介

“ ゼロ・ウェイスト” とは無駄・浪費・ごみをなくすという意味。徳島県上勝町は、2020年までに上勝町のごみをゼロにすることを目指し、2003年に“ゼロ・ウェイスト”を宣言してから 19年。2030年を新たな目標に掲げ、リサイクル率80％以上を達成する上勝町で、サステナブルな社会を目指し、｢上勝町ゼロ・ウェイストセンター WHY｣の運営に携わる大塚桃奈さんの活動をご紹介。また同町にて、サステナブルな製法で造るおいしいクラフトビールも会場に！

「RISE&WIN Brewing Co.」
KAMIKATZ MORNING SUMMER（ 1本）770円 KAMIKATZ IPA（1本）660円

• “THE・四国”なおいしいものを、できたて、つくりたてで。

香川「日の出製麺所」すり身天うどん〈ぶっかけ〉（ 1人前）880円

現地では昼の1時間しか営業しない、うどん県・香川を代表する行列店が登場！

香川「骨付鳥 蘭丸」骨付鳥（ 1本）981円

香川・丸亀が発祥と言われるご当地グルメ“骨付鳥”は、鶏の骨付きモモ肉をにんにくの効いたスパイスで味付け。

• 24日（水）と27日（土）には四国の今を伝えるトークショーも

「気がつくと、food loveが地元に繋がってるんです」
◎24日（水）午後2時30分～（約30分）
◎ゲスト：「no1（ノイチ）」オーナーシェフ・鈴木祐子さん

「上勝町のゼロ・ウェイストの取り組みを通じた移住のススメ」

◎27日（土）午後0時30分～（約45分）

◎ゲスト：「上勝町ゼロ・ウェイストセンターWHY」大塚桃奈さん、「RISE&WIN Brewing Co.」池添翔太さん

「ローカルだからこその魅力」

◎27日（土）午後2時～（約45分）
◎ゲスト：「伊豫風土合同会社」大須賀一仁さん、「上勝町ゼロ・ウェイストセンターWHY」大塚桃奈さん

「イマドキ！四国」
■阪神梅田本店 1階 食祭テラス
■8月24日（水）～ 29日（月）
公式URL：https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20220824.html
食祭テラス 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/?hl=ja