キリン、「麒麟 発酵サワー」にジンジャー味

キリンビールは27日、「麒麟 発酵サワー」ブランドで「麒麟 発酵ジンジャーサワー」を発売した。ジンジャーを乳酸菌で発酵させることでアルコールとしょうが由来の辛味を低減し、まろやかな味わいに仕上げた。レモンも採用し、レモンの酸味成分とジンジャーの辛み成分のバランスで、甘さ控えめのすっきりとした味覚になっている。

「麒麟 発酵サワー」は高付加価値の商品として、昨年3月にスタート。「麒麟 発酵レモンサワー」を発売した。累計販売本数（250ml換算）は今年6月時点で1億本を突破するなど、順調に売上げを伸ばしている。